炒客家粄條
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利用小鬼校外教學帶回來的伴手，簡單變出晚餐主食
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
粄條
2片
小白菜
2顆
洋蔥
半顆
三層肉
適量
醬油
適量
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1小白菜去梗洗淨 -
2切塊
-
3三層肉切絲
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4半顆洋蔥切絲
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5粄條切粗條
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6乾鍋放入三層肉，把油榨出來
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7加入洋蔥翻炒至軟
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8加入小白菜翻炒
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9加一咪咪水分及醬油
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10放入粄條，稍微翻炒一下即可起鍋
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11點綴自己炒的辣椒醬...很順口喔!!
小撇步
1.粄條不能切太細，很容易爛掉
2.水量不要太多，不然粄條會變成糊
3.還可以加入其他顏色的青菜--紅蘿蔔/黑木耳...配色
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