無油料理- 蔬菜雞胸肉煎餅
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1先把小黃瓜去籽 把裡面挖空 挖掉的小黃瓜切碎 把高麗菜洗乾淨 把梗的地方挑出來切碎 把雞胸肉切碎 用成肉泥
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2把這些都加再一起 再加大蒜醬油米酒鹽跟蛋 攪拌均勻 醃漬一下 就可以開始煎了
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3再鍋子鋪上烹飪紙 把肉泥用成一球一球的慢慢煎 第一面大概1分半左右 第二面可以縮短時間30秒-1分左右 （我用的比較薄，厚一點的可能要久一點） 之後擺盤灑上胡椒粉 完成。
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