簡單鹽焗蝦 很喜歡吃喜宴時的 鹽焗蝦,上桌時還是生的,經過加熱看到蝦仔變紅,打開鍋蓋後蝦的香氣立刻噴出~真的超好吃的~
收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很喜歡吃喜宴時的 鹽焗蝦,上桌時還是生的,經過加熱看到蝦仔變紅,打開鍋蓋後蝦的香氣立刻噴出~真的超好吃的~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
白蝦
6隻
鹽巴
1/2米杯
2片
米酒
1大匙
花椒粒
1小匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    蝦子用剪刀去除鬚鬚和腳,蝦背第2節用牙籤把蝦腸拉出去除
  • 3
    蝦身劃刀,這樣蝦子才不會自然捲, 當蝦子熟透後就會直挺挺的
  • 4
    蝦子+米酒+薑片 醃10分鐘
  • 5
    平底鍋放入鹽巴和花椒粒炒香
  • 6
    等花椒香氣出來之後,再把蝦子放進去排好
  • 7
    蓋上鍋蓋(最好是透明鍋蓋比較容易看到熟度)
  • 8
    等到蝦子通紅之後翻個身就可以開動囉~
  • 9
    重溫喜宴的鹽焗蝦,手抓著吃津津有味! 當作下酒菜很棒~
2019/05/20 發表 727 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣