簡單鹽焗蝦 分享傳送傳送列印 小喬君Joyc 343 食譜 838 粉絲 追蹤 57 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很喜歡吃喜宴時的 鹽焗蝦,上桌時還是生的,經過加熱看到蝦仔變紅,打開鍋蓋後蝦的香氣立刻噴出~真的超好吃的~ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白蝦 6隻 鹽巴 1/2米杯 薑 2片 米酒 1大匙 花椒粒 1小匙 1 準備材料 2 蝦子用剪刀去除鬚鬚和腳,蝦背第2節用牙籤把蝦腸拉出去除 3 蝦身劃刀,這樣蝦子才不會自然捲, 當蝦子熟透後就會直挺挺的 4 蝦子+米酒+薑片 醃10分鐘 5 平底鍋放入鹽巴和花椒粒炒香 6 等花椒香氣出來之後,再把蝦子放進去排好 7 蓋上鍋蓋(最好是透明鍋蓋比較容易看到熟度) 8 等到蝦子通紅之後翻個身就可以開動囉~ 9 重溫喜宴的鹽焗蝦,手抓著吃津津有味! 當作下酒菜很棒~ 2019/05/20 發表 1,392 瀏覽
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