鮮果楓糖美式班戟


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五月的第一個星期天
.
天氣乍暖還寒,上星期明明已步入初夏,今天卻有絲絲寒意。
.
在這種天氣搖擺不定的日子,準備一份繽紛香甜的美式班戟,讓自己精神起來。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1隻
110毫升
20克
95克
2茶匙
1/2湯匙
少許
適量
適量
隨心
  • 1
    把雞蛋、奶和牛油溶液放到大碗中打匀
  • 2
    麵粉、泡打粉、鹽和白糖過篩
  • 3
    把1和2輕輕混和完全
  • 4
    在平底鑊中放下一點牛油,熱透後倒入3-4湯匙麵糊,然後轉至中火
  • 5
    當麵糊表面吐出氣泡時便可翻面
  • 6
    翻面後再煎大概一分鐘便可上碟
  • 7
    趁熱放上鮮果,澆上楓糖,靜靜享受這刻
小撇步

*牛奶或植物奶都可以 - 我這次用了藜麥奶
·
班戟的鮮果拍檔除了一般的草莓、藍莓外,極力推薦最近當造上市的埃及桃駁李 - 香甜多汁,切成小塊沾着楓糖漿跟班戟一起一口放到嘴裏,幸福感洋溢!

2019/05/19 發表 1,024 瀏覽
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