日式親子丼飯

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描述

料理時間縮短只用10分鐘就完成親子丼湯液太夢幻了,濃郁的日式醬汁裹著蛋液大口白飯一起下肚超級滿足,正是大日本國雞肉雞蛋物語,媽媽帶小孩的概念所呈現的完美作品。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆
1/4顆
1支
適量
適量
150ml

步驟

  • 雞腿排洗淨後以紙巾將表面水分吸乾備用

    雞腿排洗淨後以紙巾將表面水分吸乾備用

  • 起鍋開中火預熱2分鐘,雞皮面朝上乾煎至金黃後翻面續煎

    起鍋開中火預熱2分鐘,雞皮面朝上乾煎至金黃後翻面續煎

  • 兩面都煎到金黃時約5-6分熟即可起鍋

    兩面都煎到金黃時約5-6分熟即可起鍋

  • 將雞腿排切成小塊

    將雞腿排切成小塊

  • 鑄釜鍋開中火預熱3分鐘加入油

    鑄釜鍋開中火預熱3分鐘加入油

  • 再加入洋蔥絲炒香

    再加入洋蔥絲炒香

  • 接著加入小磨坊日式親子丼醬

    接著加入小磨坊日式親子丼醬

  • 再加入水150ml開蓋開大火煮滾

    再加入水150ml開蓋開大火煮滾

  • 加入雞肉一起煮至稍微收汁約3-4分鐘

    加入雞肉一起煮至稍微收汁約3-4分鐘

  • 雞蛋打散後均勻倒入鍋中蓋蓋子熄火燜30秒即可完成

    雞蛋打散後均勻倒入鍋中蓋蓋子熄火燜30秒即可完成

  • 起鍋後加入白芝麻與蔥花即可享用

    起鍋後加入白芝麻與蔥花即可享用

  • 完成

    完成

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