【大同電鍋料理】培根蒸蛋糕

638 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

用電鍋也是可以做吃膨鬆好吃的鹹蛋糕喔!!
而且自己做的蛋糕營養又美味。用囍瑞冷壓葡萄籽油來做蒸蛋糕更是健康加分。

食材

雞蛋 3顆
細砂糖 90公克
低筋麵粉 100公克
無鋁泡打粉 1茶匙
葡萄籽油 2大匙
培根 4大匙
蔥花 個人喜好
  • 1 低筋麵粉及泡打粉一起過篩備用
  • 2 取一鍋,放入葡萄籽油,加入蔥爆香,再加入培根炒一下,盛起。
  • 3 取一乾淨鋼盆,放入雞蛋打至發泡後再加入細砂糖繼續打至濕性發泡
  • 4 將作法1的過篩粉類慢慢加入作法2的盆中,用攪拌刀攪拌均勻後再加入葡萄籽油拌勻
  • 5 將容器底部及邊邊抹上一層葡萄籽油(方便蒸熟後將蛋糕取出),再將作法3的麵糊倒入容器中,再均勻灑上培根、蔥花裝飾。
  • 6 電鍋外鍋加入2杯水,放上蒸架,蓋上鍋蓋按下煮飯開關,至水滾出現蒸氣,打開鍋蓋,將作法4的麵糊放入蒸鍋,蓋上鍋蓋開始蒸。
  • 7 再蒸約25分鐘後強制關掉開關,取出蛋糕即可。(用刀子將蛋糕邊邊刮一下,蛋糕即可以輕鬆取出喔)
贊助
2012/10/18 發表 1.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣