Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉 成功率100% 描述 可在起鍋前,放入甜豆略煮一會兒,熄火! 345 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉五花片 適量 馬鈴薯(大) 4顆 紅蘿蔔(大) 1條 洋蔥 1顆 調味 和風醬油 適量 清酒(米酒可) 2-3大匙 水 800ml 薑片 3-4片 步驟 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切大塊!洋蔥切薄片狀備用。 豬五花肉較多油脂所以不需要加油,先下鍋炒至七分熟起鍋。(可以牛肉片替代) 洋蔥入鍋以鍋內豬油爆香,小火慢炒約5-10分鐘,至洋蔥透明。 加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒約1-2分鐘,微微炒香,食材拌裹到油脂。 加入薑片、肉片、和風醬油、清酒、水,湯汁滾後可撈出浮末,小火加蓋燉煮20-30分鐘。(也可於燉煮好後加入咖喱塊,就是咖喱馬鈴薯燉肉!) 9,322 瀏覽 2019/07/12 發表