馬鈴薯燉肉


Erica Cheng
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可在起鍋前,放入甜豆略煮一會兒,熄火!

食材
調味
適量
800ml
3-4片
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切大塊!洋蔥切薄片狀備用。
  • 2
    豬五花肉較多油脂所以不需要加油,先下鍋炒至七分熟起鍋。(可以牛肉片替代)
  • 3
    洋蔥入鍋以鍋內豬油爆香,小火慢炒約5-10分鐘,至洋蔥透明。
  • 4
    加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒約1-2分鐘,微微炒香,食材拌裹到油脂。
  • 5
    加入薑片、肉片、和風醬油、清酒、水,湯汁滾後可撈出浮末,小火加蓋燉煮20-30分鐘。(也可於燉煮好後加入咖喱塊,就是咖喱馬鈴薯燉肉!)
2019/07/12 發表 5,881 瀏覽
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