馬鈴薯燉肉 分享傳送傳送列印 Erica Cheng 53 食譜 155 粉絲 追蹤 333 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 可在起鍋前，放入甜豆略煮一會兒，熄火！ 食材 豬肉五花片 適量 馬鈴薯（大） 4顆 紅蘿蔔（大） 1條 洋蔥 1顆 調味 和風醬油 適量 清酒（米酒可） 2-3大匙 水 800ml 薑片 3-4片 1 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切大塊！洋蔥切薄片狀備用。 2 豬五花肉較多油脂所以不需要加油，先下鍋炒至七分熟起鍋。（可以牛肉片替代） 3 洋蔥入鍋以鍋內豬油爆香，小火慢炒約5-10分鐘，至洋蔥透明。 4 加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒約1-2分鐘，微微炒香，食材拌裹到油脂。 5 加入薑片、肉片、和風醬油、清酒、水，湯汁滾後可撈出浮末，小火加蓋燉煮20-30分鐘。（也可於燉煮好後加入咖喱塊，就是咖喱馬鈴薯燉肉！） 2019/07/12 發表 5,881 瀏覽
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