夏日小菜同樂會-涼拌手撕杏鮑菇
描述
一道可以熱食也可以冷食的小菜，簡單製作就能完成，誰說日式親子丼醬只能用來製作親子丼，就用小磨坊這款日式親子丼醬來為飲食加分，簡單蒸熟束鮑菇，用手撕出不一樣的口感，簡單拌就能完成的小菜。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將杏鮑菇洗淨，放進傳統電鍋裡頭，外鍋放半杯水，待開關跳起來，蒸熟放涼。
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用手將杏鮑菇撕成容易入口的粗細。建議可以用刀子稍為幫忙切一個洞再撕就方便多了。
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蒜頭去膜切成蒜末，放進料理碗中。
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紅辣椒切成末，放進料理碗中。
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青葱洗淨，切去根部再切成葱花，放進料理碗中。
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淋上小磨坊日式親子丼醬，將所有食材拌勻就可以上菜了，也可以先製作後放冰箱冷藏，冰冰吃一樣美味。
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上菜嘍～
小撇步
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