酪梨油起司餅乾棒(無奶油)

胖仙女
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描述

充滿酪梨油淡淡奶油香的無奶油鹹餅乾,起司的味道很濃郁,糖量也並不多,是款吃了會涮嘴又沒有罪惡感的小點心!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

150公克
30公克
1/4小匙
1/4小匙
60公克
35公克

步驟

  • 低筋麵粉和糖粉過篩於調理盆中。

    低筋麵粉和糖粉過篩於調理盆中。

  • 加入酪梨油和鮮奶。

    加入酪梨油和鮮奶。

  • 用橡皮刮刀稍微拌合。

    用橡皮刮刀稍微拌合。

  • 再加入起司粉、鹽及黑胡椒粉,拌成均勻麵團(拌合即可,勿用力搓揉)。

    再加入起司粉、鹽及黑胡椒粉,拌成均勻麵團(拌合即可,勿用力搓揉)。

  • 麵團包覆保鮮膜冷藏約半小時鬆弛。

    麵團包覆保鮮膜冷藏約半小時鬆弛。

  • 取麵團10公克,搓成棒狀。烤箱預熱後以上火160℃、下火120℃烤約20-25分鐘,視情況再悶10-20分鐘。

    取麵團10公克,搓成棒狀。烤箱預熱後以上火160℃、下火120℃烤約20-25分鐘,視情況再悶10-20分鐘。

小撇步

這次做的餅乾使用的是Olivado羅勒風味酪梨油,也可以用一般酪梨油或橄欖油取代。
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