冷漬野菜
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家人不吃生菜，夏天怎麼辦? 沒問題啊! 將蔬菜煮熟，與清爽的醬汁一起冰鎮就解決了! 不但吃得到蔬菜的原味，也不會沾到太多沙拉醬呢~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
玉米
1/2隻
蘆筍
4支
茄子
1條
番茄或紅椒
隨意
日式醬油
2大匙
-
1玉米蒸/煮熟，輪切; 蘆筍削掉老皮，放入滾水燙2~3分鐘，斜切; 小番茄/紅椒以熱水燙10秒即可。
-
2茄子斜切，拌1大匙，600W微波5分鐘; 或下油鍋煎軟。
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3樂扣或密封袋中放入日式醬油2大匙、水8大匙混合，放入野菜們，放入冰箱冷蔵30分〜1小時，過夜也可以!
-
4就完成涼涼的夏野菜了!
小撇步
* 料理時間不包含冷漬時間。
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