媽咪好莓


羽的幼稚烘焙
5 食譜 3 粉絲
限12字

適合在節日裡,送給想感謝的女性親友,裡面食材容易購得,一年四季都可以做喲~

份量
6 人份
食材
  • 用一塑膠袋裝消化餅乾,用桿麵棍敲碎到粉狀

  • 把融化的奶油倒入有消化餅粉的袋子裡揉捏均勻 倒入6吋的模,用湯匙壓緊 放置冷凍或冷藏至固定 我個人習慣放冷凍

  • 吉利丁粉倒入冷水中 讓他吸飽水,呈透明化 隔水加熱煮到沒有顆粒

  • 奶油乳酪放在室溫到軟化,加入糖粉跟鮮奶油,隔水加熱,攪拌滑順均勻,再邊攪拌邊倒入吉利丁液繼續攪拌均勻 到看起來滑順沒有顆粒時 過篩一次即可 ps,小心不要用大火唷…

  • 把過篩後的奶油醬分三份 一份加藍莓醬攪拌 一份加草莓醬攪拌 一份不用加 記得看顏色的變化,萬一太淡要多加唷~漸層才能清楚

  • 加藍莓醬的奶油乳酪倒入6吋圓模活動底的
先放冷凍10分鐘左右

再倒入加草莓醬的奶油乳酪
然後
再從中心點倒入原味的奶油乳酪

把冷凍藍莓裝飾上去,冷凍一日後

用熱毛巾或是吹風機在周圍溫熱一下即可脫模

    加藍莓醬的奶油乳酪倒入6吋圓模活動底的 先放冷凍10分鐘左右 再倒入加草莓醬的奶油乳酪 然後 再從中心點倒入原味的奶油乳酪 把冷凍藍莓裝飾上去,冷凍一日後 用熱毛巾或是吹風機在周圍溫熱一下即可脫模

小撇步

脫模時下方記得放置沒有把手的杯子更好操作

這次因為忘記拍操作時照片
只有成品照抱歉

371 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
羽的幼稚烘焙
5 食譜 3 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子