生酮版香料起司雞肉扁麵包 因為加了蛋跟肉汁油,吃起來就像佛卡夏麵包,而不再是單調的吐司了。

生酮版香料起司雞肉扁麵包


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因為加了蛋跟肉汁油,吃起來就像佛卡夏麵包,而不再是單調的吐司了。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
椰子細粉
100克
洋車前子粉
20克
椰奶
250
熱水
250
適量
無鋁泡打粉
20克
1顆
起司、雞絲
雞胸肉
300克
適量
匈牙利紅甜椒
適量
胡椒
適量
有機義大利香料
適量
冷壓初榨橄欖油
適量
起司
適量
  • 1
    鹽、胡椒、匈牙利紅甜椒粉、義大利香料、有機冷壓初榨橄欖油,跟雞胸肉一起醃漬,放進烤箱170度10分鐘,拿出來翻面再烤5分鐘
  • 2
    全部粉末加鹽混和均勻
  • 3
    加入椰奶、蛋,混合均勻
  • 4
    加進熱水
  • 5
    烤盤底層刷上一層烤雞胸肉的肉汁油
  • 6
    麵團塞進烤盤,盡量攤平整
  • 7
    加上一張烘培紙,用平底鍋具壓平,重點不是表面平整,反正等一下上面要加料。重點是要讓麵團平均厚度,這樣才能均勻烘烤。
  • 8
    壓完的麵團
  • 9
    刷上一層烤雞胸肉的肉汁油
  • 10
    烤箱預熱170度,將整理好的麵團送進烤箱烤20分鐘
  • 11
    雞胸肉、起司切成絲備用
  • 12
    麵包底出爐後,刷上一層烤雞胸肉的油,再擺上雞肉絲與起司
  • 13
    送進烤箱烤3分鐘(因為雞胸肉跟起司都是熟的)
  • 14
    完成
小撇步

1.底材麵包就是生酮吐司,可以先看生酮吐司食譜的小撇步跟留言紀錄

2019/05/06 發表 525 瀏覽
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