蘿蔔排骨湯
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1白蘿蔔切成邊長約3cm的塊狀，豬背骨洗淨。
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2將白蘿蔔與豬背骨放進鍋子裡，倒水淹過食材再高起3cm左右，就放進電鍋用1.5杯的水燉煮。
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3電鍋跳起後，掀蓋倒入鹽巴、味素拌勻後，即可起鍋。
小撇步
1. 豬背骨先燙過的話肉渣會比較少。
2. 喜歡油或豬骨湯味道重一點的，豬背骨就多一點，且煮久一點。
3. 喜歡清甜爽口的湯時，白蘿蔔要多一點（或是豬背骨少一點）。
4. 求快的話，白蘿蔔可以直接切成薄片。
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