香菇蒜頭熬豬骨頭湯 補鈣增強免疫力輕鬆熬煮的濃郁骨頭湯,香菇跟大蒜可以提昇免疫系統對抗外來的病菌,選用的豬背骨跟枝仔骨小火慢熬能讓湯頭濃郁補充鈣質唷,煮一鍋可以單喝湯,也可以...

香菇蒜頭熬豬骨頭湯


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補鈣增強免疫力輕鬆熬煮的濃郁骨頭湯,香菇跟大蒜可以提昇免疫系統對抗外來的病菌,選用的豬背骨跟枝仔骨小火慢熬能讓湯頭濃郁補充鈣質唷,煮一鍋可以單喝湯,也可以加個麵條變湯麵,大人小孩都愛吃。

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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
香菇
8-10朵
大蒜
10瓣
豬背骨
3-4塊
枝仔骨
10-15根
湯鍋22cm以內
1個
  • 1
    香菇泡熱水,大蒜剝皮
  • 2
    超市買的到的豬背骨及枝骨。 熱水先燙過除雜質在沖冷水洗淨。
  • 3
    冷水一鍋加入大蒜香菇,香菇水稍候,豬骨頭通通入鍋大火煮滾,滾後關小火慢熬,待過半小時後,在將香菇水加入湯裡,(小秘訣:加一小匙白醋,可以讓骨頭的鈣加速釋放更能溶於湯裡,再續煮60分。
  • 4
    最後再加入鹽巴約莫2匙,隨個人喜好調味即可。
2018/08/01 發表 1,089 瀏覽
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