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林瑄
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蚵與蛤蠣麵線

蚵與蛤蠣麵線

描述

海與人的距離。。。很近

40 說讚

份量

7 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 蚵先洗淨(太白粉➕鹽巴)
滾水放入蚵(馬上關火,浸泡約一分鐘)再沖冷水。

    蚵先洗淨(太白粉➕鹽巴) 滾水放入蚵(馬上關火,浸泡約一分鐘)再沖冷水。

  • 另一鍋+水+白+米酒(水滾)+蛤蠣+川燙好的白麵線(麵線川燙好沖冷水)+川燙好的蚵再放青

小撇步

1.蚵用太白粉加鹽巴洗,可洗掉海鮮稠稠的東西(川燙後沖冷水可以再把蚵殼去除掉
2.

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