蚵與蛤蠣麵線
收藏 29
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
海與人的距離。。。很近
份量
7
人份
時間
15
分鐘
食材
麵線
手一大把
蔥
兩根
薑
一小根
蚵
一份
蛤蠣
一份
分組1
米酒
少許
麻油
少許
鹽巴
兩匙
-
1蚵先洗淨（太白粉➕鹽巴） 滾水放入蚵（馬上關火，浸泡約一分鐘）再沖冷水。 -
2另一鍋薑+水+蔥白+米酒（水滾）+蛤蠣+川燙好的白麵線（麵線川燙好沖冷水）+川燙好的蚵再放青蔥尾
小撇步
1.蚵用太白粉加鹽巴洗，可洗掉海鮮稠稠的東西（川燙後沖冷水可以再把蚵殼去除掉
2.
討論共 0 則