林瑄 8 食譜 10 粉絲 追蹤 蚵與蛤蠣麵線 描述 海與人的距離。。。很近 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 15 分鐘 食材 麵線 手一大把 蔥 兩根 薑 一小根 蚵 一份 蛤蠣 一份 分組1 米酒 少許 麻油 少許 鹽巴 兩匙 步驟 蚵先洗淨(太白粉➕鹽巴) 滾水放入蚵(馬上關火,浸泡約一分鐘)再沖冷水。 另一鍋薑+水+蔥白+米酒(水滾)+蛤蠣+川燙好的白麵線(麵線川燙好沖冷水)+川燙好的蚵再放青蔥尾 小撇步 1.蚵用太白粉加鹽巴洗,可洗掉海鮮稠稠的東西(川燙後沖冷水可以再把蚵殼去除掉 2. 5,718 瀏覽 2019/05/05 發表