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香菇貢丸炒大黃瓜

香菇貢丸炒大黃瓜

描述

香菇貢丸的香氣搭配清新口味的大黃瓜,除了煮湯外,煮成一道清爽下飯的料理更適合三菜一湯中的好角色喔!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬料

步驟

  • 以中小火爆香蒜末(備好量的1/2) ,將切片的香菇貢丸放入炒至8分熟, 淋上1/2匙的紹興酒,等香氣出來這時候就可以把切片好的大黃瓜放入, 加點開水蓋上鍋蓋轉中大火悶煮5分鐘, 接著開始調味放入1/2匙的砂糖及適量的鹽巴就完成了!

    以中小火爆香末(備好量的1/2) ,將切片的香菇貢丸放入炒至8分熟, 淋上1/2匙的紹興酒,等香氣出來這時候就可以把切片好的大黃瓜放入, 加點開水蓋上鍋蓋轉中大火悶煮5分鐘, 接著開始調味放入1/2匙的砂糖及適量的鹽巴就完成了!

小撇步

紹興酒是為了壓住大黃瓜的味道,讓瓜氣香甜,不能加太多喔!

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蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,049 粉絲

料理是一門藝術也是魔術,從挑選食材,了解每個食材的特色屬性搭配,火候的控制烹飪的方法順序步驟,到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這就是與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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