香菇貢丸炒大黄瓜


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香菇貢丸的香氣搭配清新口味的大黃瓜,除了煮湯外,煮成一道清爽下飯的料理更適合三菜一湯中的好角色喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半條
4-5顆
調味醬料
4-5顆
1小匙
1/2小匙
適量
  • 1
    以中小火爆香蒜末(備好量的1/2) ,將切片的香菇貢丸放入炒至8分熟, 淋上1/2匙的紹興酒,等香氣出來這時候就可以把切片好的大黃瓜放入, 加點開水蓋上鍋蓋轉中大火悶煮5分鐘, 接著開始調味放入1/2匙的砂糖及適量的鹽巴就完成了!
小撇步

紹興酒是為了壓住大黃瓜的味道,讓瓜氣香甜,不能加太多喔!

2019/05/04 發表 2,002 瀏覽
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