珊老仟&妘的專屬廚娘 62 食譜 224 粉絲 追蹤 巧克力杏仁餅 描述 香/酥/脆 103 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 300g 奶油 150g 雞蛋 1顆 砂糖 100g 杏仁片 80g 無糖可可粉 20g 步驟 粉類食材都先過篩 雞蛋打散/奶油室溫融化備用 1.奶油加入糖打到顏色變白蓬鬆,分二到三次慢慢加入一顆全蛋(每次加入都要被奶油吸收後才能夠再加) 2.加入過篩的粉類(低粉/可可粉)拌勻 3.加入杏仁片,用手揉勻即可。 放到長條餅乾模型裡面壓成長條狀後;放入冷凍50分鐘後再切割,厚度大約0.5公分 烤箱預熱170度烤25分鐘 3,869 瀏覽 2019/04/27 發表