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Akira
21 食譜 70 粉絲

蝦仁豆腐蒸蛋|電鍋

蝦仁豆腐蒸蛋|電鍋

描述

✍🏻一人份料理
📝蒸蛋配上豆腐的口感,滑嫩又好吃!

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 將蝦仁先大致用米酒+鹽巴醃一下

  • 打一顆蛋,加水或高湯(大約一半蛋殼*四次)打勻並加鹽調味

  • 將豆腐先放盤裡(雞蛋豆腐、任何豆腐都可以喲),之後擺上蝦子,倒入蛋液

    將豆腐先放盤裡(雞蛋豆腐、任何豆腐都可以喲),之後擺上蝦子,倒入蛋液

  • 外鍋加半杯水,插一根筷子留點縫隙來蒸,蒸好後悶大約一至兩分鐘,即完成囉
最後可以撒上一點蔥花裝飾!

    外鍋加半杯水,插一根筷子留點縫隙來蒸,蒸好後悶大約一至兩分鐘,即完成囉 最後可以撒上一點花裝飾!

小撇步

如果想要蒸蛋口感更滑順,可以先用濾網過篩!

2.2 萬 瀏覽
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Akira 21 食譜 70 粉絲

喜歡吃自己動手做的料理,因為在外一個人住,食譜幾乎都是一~兩人份喲!

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留言

共 1 則
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  • Emma Weni
    Emma Weni

    請問也可以加入玉米或毛豆之類的蔬菜一起煮嗎?

    可以的喲!

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