158 食譜 2,050 粉絲

蒜泥白肉

Name: 蒜泥白肉 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 五花肉 半條約300克; [調味醬汁] 鰹魚醬油 一大匙; [調味醬汁] 醬油膏 二大匙; [調味醬汁] 醬油 一茶匙cc; [調味醬汁] 蒜泥 3-4顆; [調味醬汁] 辣椒 1/3條; [調味醬汁] 味醂 一大匙; [調味醬汁] 香油 5cc; [調味醬汁] 香菜 2-3株

描述

二十分鐘輕鬆上菜😋
簡單易做，清爽又開胃下飯的蒜泥白肉登場👍

67 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

五花肉

半條約300克

調味醬汁

鰹魚醬油

一大匙
醬油膏

二大匙
醬油

一茶匙cc
蒜泥

3-4顆
辣椒

1/3條
味醂

一大匙
香油

5cc
香菜

2-3株

步驟

將蒜頭，香菜及所有調味醬料切碎混合調汁，用拉拉器將食材打碎更方便。
冷水放入五花肉加入幾片薑少許米酒汆燙10分鐘後小火悶滾再20分鐘，肉就會超熟透軟嫩了，用竹籤或筷子試看看，皮Q軟後就能夾起切片擺盤了，再淋上醬汁就是一道簡單開胃的蒜泥白肉👍

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2019/04/22 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,050 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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