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咪醬愛呷
8 食譜 43 粉絲

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵
50 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛腱燙熟後放涼,將牛腱肉與牛筋切斷

    先將牛腱燙熟後放涼,將牛腱肉與牛筋切斷

  • 將辛香料(洋蔥、蔥段、收辣椒炒香

    將辛香料(洋蔥段、收辣椒炒香

  • 取一快鍋,將牛腱肉+牛筋丟入快鍋

    取一快鍋,將牛腱肉+牛筋丟入快鍋

  • 其他食材一起丟入快鍋

    其他食材一起丟入快鍋

  • 加入4碗水,蓋上鍋蓋大火煮

    加入4碗水,蓋上鍋蓋大火煮

  • 當快鍋發出"戚戚戚"的聲音就可以關火,不要打開鍋蓋持續悶一個晚上,隔天就可以吃囉!!

    當快鍋發出"戚戚戚"的聲音就可以關火,不要打開鍋蓋持續悶一個晚上,隔天就可以吃囉!!

小撇步

滷完的牛腱不管要直接當下酒菜來吃 或是煮一碗番茄牛肉麵 都是最高享受啊
完整影片請到:https://youtu.be/3wNrewVR5ao
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