簡單煎- 只有香魚 身為廚房菜鳥,整條魚的烹調可說是進階版料理了,第一次可以選擇不用去鱗、去內臟的香魚入門,簡單烹調就是一道有模有樣的主菜囉!

簡單煎- 只有香魚


CHUNIA
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身為廚房菜鳥,整條魚的烹調可說是進階版料理了,第一次可以選擇不用去鱗、去內臟的香魚入門,簡單烹調就是一道有模有樣的主菜囉!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2條
醃料
約2湯匙
酌量
  • 1
    將魚解凍、退冰,沖洗乾淨並擦乾水分。
  • 2
    將香魚表面抹上鹽巴,抹好抹滿。接著用米酒醃約20分鐘(若不想浪費米酒,可倒出約2湯匙到碗內,不停手動將香魚翻面,讓兩面都有接觸到米酒)
  • 3
    熱油鍋,放入香魚,兩面煎至金黃色即可起鍋。
小撇步

第一次處理魚🐠可以從超市特價品著手,煎壞了也不痛心(誤

2019/04/18 發表 1,160 瀏覽
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