簡易肉醬義大利麵 微酸的口感,讓人食慾大開,一道大人、小孩都愛的料理

簡易肉醬義大利麵


Amy Li
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微酸的口感,讓人食慾大開,一道大人、小孩都愛的料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
300g
1顆
5顆
8根
1包
適量
適量
適量
  • 1
    洋蔥切丁、蒜頭切末(切片也可以,蒜頭是好食物,為了讓孩子吃進去,我習慣切末)玉米筍切適當大小鴻禧菇撥開
  • 2
    起油鍋,放入洋蔥丁拌炒
  • 3
    同時間,煮一鍋熱水,水滾後,放入2大匙的鹽(鹽一定要夠,麵才容易入味)及適量的橄欖油
  • 4
    放入義大利麵,按包裝上的建議時間,煮至麵條9分熟
  • 5
    洋蔥炒至半透明狀時,加入蒜末拌炒
  • 6
    炒至蒜香出來後,加入絞肉
  • 7
    絞肉炒至微金黃色後,加入其他蔬菜拌炒(可以加自己喜愛的蔬菜)
  • 8
    炒至蔬菜熟後,加入紅醬罐頭及適量的水
  • 9
    加入義大利香料
  • 10
    加入黑胡椒粒及適當的調味後,燉煮5分鐘左右,讓醬汁的味道融入至食材裡
  • 11
    最後,放入煮好的義大利麵,與醬汁充分拌勻,再煮個3-5分鐘,就可以裝盤上桌囉!裝盤後可依個人喜好,曬上起司粉喔
小撇步

可利用煮麵的水,順便燙個花椰菜,就是營養滿分的一餐
最後燉煮時,若發現醬汁水分不夠,可以加一些煮麵的水喔

2019/04/18 發表 2,712 瀏覽
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