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艾咪的實驗廚房
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簡易肉醬義大利麵

簡易肉醬義大利麵

描述

微酸的口感,讓人食慾大開,一道大人、小孩都愛的料理

167 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、蒜頭切末(切片也可以,蒜頭是好食物,為了讓孩子吃進去,我習慣切末)玉米筍切適當大小鴻禧菇撥開

    洋蔥切丁、頭切末(切片也可以,頭是好食物,為了讓孩子吃進去,我習慣切末)玉米筍切適當大小鴻禧菇撥開

  • 起油鍋,放入洋蔥丁拌炒

    起油鍋,放入洋蔥丁拌炒

  • 同時間,煮一鍋熱水,水滾後,放入2大匙的鹽(鹽一定要夠,麵才容易入味)及適量的橄欖油

    同時間,煮一鍋熱水,水滾後,放入2大匙的鹽(鹽一定要夠,麵才容易入味)及適量的橄欖

  • 放入義大利麵,按包裝上的建議時間,煮至麵條9分熟

    放入義大利麵,按包裝上的建議時間,煮至麵條9分熟

  • 洋蔥炒至半透明狀時,加入蒜末拌炒

    洋蔥炒至半透明狀時,加入末拌炒

  • 炒至蒜香出來後,加入絞肉

    炒至香出來後,加入絞肉

  • 絞肉炒至微金黃色後,加入其他蔬菜拌炒(可以加自己喜愛的蔬菜)

    絞肉炒至微金黃色後,加入其他蔬菜拌炒(可以加自己喜愛的蔬菜)

  • 炒至蔬菜熟後,加入紅醬罐頭及適量的水

    炒至蔬菜熟後,加入紅醬罐頭及適量的水

  • 加入義大利香料

    加入義大利香料

  • 加入黑胡椒粒及適當的調味後,燉煮5分鐘左右,讓醬汁的味道融入至食材裡

    加入黑胡椒粒及適當的調味後,燉煮5分鐘左右,讓醬汁的味道融入至食材裡

  • 最後,放入煮好的義大利麵,與醬汁充分拌勻,再煮個3-5分鐘,就可以裝盤上桌囉!裝盤後可依個人喜好,曬上起司粉喔

    最後,放入煮好的義大利麵,與醬汁充分拌勻,再煮個3-5分鐘,就可以裝盤上桌囉!裝盤後可依個人喜好,曬上起司粉喔

小撇步

可利用煮麵的水,順便燙個花椰菜,就是營養滿分的一餐
最後燉煮時,若發現醬汁水分不夠,可以加一些煮麵的水喔

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