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奶油培根蛋義大利麵


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食材
1人份
1/2顆
2片
1.5瓣
1顆
1小塊
1/3湯匙
4湯匙
酌量
酌量
酌量
  • 1
    備料如上
  • 2
    義大利麵下滾水煮至9分熟(水中加入1匙鹽巴)撈起備用。 煮麵水留著備用
  • 3
    起鍋開中火,加入少許橄欖油,放入培根煸至微焦香。
  • 4
    將培根夾起備用
  • 5
    原鍋轉中大火,下蒜頭炒幾下
  • 6
    再放入洋蔥炒至洋蔥呈透明狀
  • 7
    加入牛奶及煮麵水淹過食材,再加入奶油塊及起司,如不夠鹹再加些鹽。
  • 8
    放入義大利麵喂煮
  • 9
    待湯汁快收乾時,加入培根及黑胡椒粉,拌炒均勻。
  • 10
    將火關掉,加入蛋黃攪拌均勻即完成👌
  • 11
2019/04/13 發表 8,800 瀏覽
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討論共 4 則

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火屮峋大

5 months ago
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作者回應

用中大火

5 months ago
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那奶油是都可以嗎

5 months ago
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作者回應

是的都行

5 months ago
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奶油要無鹽還是有鹽
起司有推薦嗎?還是一般夾吐司的起司片就可以了?

5 months ago
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作者回應

我都用起司粉,食用前依個人喜好酌量添加。

用起司片也行,只是要烹調烹調時加人溶化拌炒。

我沒特定用的牌子喔~

🌼 奶油用有鹽或無鹽都可以,差別在用有鹽奶,則烹調時鹽量要少放一些。

5 months ago
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請問蛋白後續怎麼使用?

6 months ago
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作者回應

蛋白下鍋煎熟,加點鹽巴或醬油就很好吃了

5 months ago

大家都在查

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