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乳香玉米濃湯(牛排館秘方不藏私)

乳香玉米濃湯(牛排館秘方不藏私)

描述

超簡單做出與牛排館一樣味道的玉米濃湯,全家人都超喜歡!

494 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁備用

    紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥切丁備用

  • 起油鍋,倒入蒜風味油,將洋蔥炒香

    起油鍋,倒入風味油,將洋蔥炒香

  • 待洋蔥炒至微黃,加入豬絞肉續炒香

    洋蔥炒至微黃,加入豬絞肉續炒香

  • 待炒至香味都出來後,倒入紅蘿蔔及馬鈴薯稍微炒製

    待炒至香味都出來後,倒入紅蘿蔔馬鈴薯稍微炒製

  • 加入玉米粒罐頭

    加入玉米粒罐頭

  • 接著倒入小磨坊玉米濃湯粉與水(或高湯),比例為1:6

    接著倒入小磨坊玉米濃湯粉與水(或高湯),比例為1:6

  • 攪拌均勻後煮至滾沸,轉中火煮5分鐘將湯料煨軟(並撈出髒的浮末)

    攪拌均勻後煮至滾沸,轉中火煮5分鐘將湯料煨軟(並撈出髒的浮末)

  • 將蛋打入玉米罐頭並打勻,轉至小火,慢慢倒入蛋液(邊倒邊攪拌)
打在玉米罐頭原因是這種容器比較好控制倒入蛋液的量

    將蛋打入玉米罐頭並打勻,轉至小火,慢慢倒入蛋液(邊倒邊攪拌) 打在玉米罐頭原因是這種容器比較好控制倒入蛋液的量

  • 待小火再次滾沸後即可關火上桌。撒上粗粒黑胡椒後,就是一道跟牛排館一樣好喝的家常乳香玉米濃湯了!

    待小火再次滾沸後即可關火上桌。撒上粗粒黑胡椒後,就是一道跟牛排館一樣好喝的家常乳香玉米濃湯了!

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