乳香玉米濃湯(牛排館秘方不藏私)


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超簡單做出與牛排館一樣味道的玉米濃湯,全家人都超喜歡!

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁備用
  • 2
    起油鍋,倒入蒜風味油,將洋蔥炒香
  • 3
    待洋蔥炒至微黃,加入豬絞肉續炒香
  • 4
    待炒至香味都出來後,倒入紅蘿蔔及馬鈴薯稍微炒製
  • 5
    加入玉米粒罐頭
  • 6
    接著倒入小磨坊玉米濃湯粉與水(或高湯),比例為1:6
  • 7
    攪拌均勻後煮至滾沸,轉中火煮5分鐘將湯料煨軟(並撈出髒的浮末)
  • 8
    將蛋打入玉米罐頭並打勻,轉至小火,慢慢倒入蛋液(邊倒邊攪拌) 打在玉米罐頭原因是這種容器比較好控制倒入蛋液的量
  • 9
    待小火再次滾沸後即可關火上桌。撒上粗粒黑胡椒後,就是一道跟牛排館一樣好喝的家常乳香玉米濃湯了!
2019/04/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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