[四季江戶味之秋季料理]筊白筍饗宴

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當令的蔬果,
有著豐富的營養素及自然的鮮甜味,
不需過多的調味料,
更能吃出美味與健康!

秋天是正是筊白筍採收的季節,
每年的10-11月,
總是收到朋友親自種植的美人腿...
利用最自然的方式來料理
那鮮甜的滋味......
就像和朋友的情誼一樣,
純淨而真誠!

食材

少許
細香蔥 少許
南瓜 50克
筊白筍 4支
  • 1 南瓜蒸熟灑上鹽巴備用
  • 2 筊白筍入滾水燙5分鐘,撈起備用
  • 3 筊白筍切成2公分的長短,平放於盤上,上面放上適量的南瓜泥後,灑上細香蔥即可!
  • 4 喜歡重口味的人可以加上七味粉,滋味一樣甜美 !
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2012/10/11 發表 9,229 瀏覽

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