[四季江戶味之秋季料理]筊白筍饗宴
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當令的蔬果,
有著豐富的營養素及自然的鮮甜味,
不需過多的調味料,
更能吃出美味與健康!
秋天是正是筊白筍採收的季節,
每年的10-11月,
總是收到朋友親自種植的美人腿...
利用最自然的方式來料理
那鮮甜的滋味......
就像和朋友的情誼一樣,
純淨而真誠!
食材
鹽
少許
細香蔥
少許
南瓜
50克
筊白筍
4支
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1 南瓜蒸熟灑上鹽巴備用
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2 筊白筍入滾水燙5分鐘,撈起備用
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3 筊白筍切成2公分的長短,平放於盤上,上面放上適量的南瓜泥後,灑上細香蔥即可!
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4 喜歡重口味的人可以加上七味粉,滋味一樣甜美 !
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