[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)海苔魚鬆起酥麵包&亞麻籽素香鬆起酥麵包
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海苔魚鬆起酥麵包&亞麻籽素香鬆起酥麵包](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/29101/large_d46abb4cbc752fa6.jpg)
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市售的冷凍派皮,就能變出外皮香酥的麵包,內餡包入肉鬆、魚鬆、素肉鬆...任何自己喜歡的配料就很美味喔~
食材
麵糰
高筋麵粉
250g
蛋液一個+鮮奶共
200cc
糖
20g
鹽
3g
油
10g
酵母
3g
內餡
海苔魚鬆
適量
亞麻籽素香鬆
適量
表面裝飾
蛋液
少許
黑芝麻
少許
白芝麻
少許
起酥皮(切成4等份共8片)
2片
-
1麵糰材料投入麵包機 酵母投至酵母匣 麵糰模式1小時 取出 -
2分成8等份 滾圓
-
3包入內餡 捏緊收口向下
-
42片起酥皮 切成4等份 共8小片
-
5待酥皮稍軟 放在麵包體上一起發酵30分
-
6擦上蛋液 灑上芝麻粒
-
7170度烘烤12分鐘
小撇步
*烤6分鐘就將烤盤調頭 烤色會比較均勻
*烤箱需預熱10分鐘再使用，發酵時間到前10分鐘，可開始預熱。