日式壽喜燒豬丼飯 使用costco的梅花豬火鍋肉片煮,方便又好吃

日式壽喜燒豬丼飯


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使用costco的梅花豬火鍋肉片煮,方便又好吃

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2顆
一大把
適量
適量
3顆
  • 1
    取一層costco的梅花豬火鍋肉片,切成長條狀
  • 2
    雪白菇洗淨,長度太長的對切
  • 3
    洋蔥切絲,不要切太細,保留口感
  • 4
    熱鍋,先將梅花豬火鍋肉片放入略炒一下,取出
  • 5
    同一鍋,炒香洋蔥,取出
  • 6
    再放入雪白菇,炒出一點水分後,加入油蔥拌炒
  • 7
    加入壽喜燒醬油、水,煮滾後,加入肉片 試一下味道,若覺得味道太淡,可以加一些普通醬油,增添鹹味
  • 8
    雞蛋打散
  • 9
    煮滾狀態下,先下一半的蛋汁,等凝固
  • 10
    要起鍋前,在加入剩下的蛋汁,熄火 就會有滑嫩的半熟蛋
  • 11
    在白飯上鋪上食材,淋上湯汁 美味的日式壽喜燒豬丼飯上桌
小撇步

1.壽喜燒醬油比較偏甜+不鹹,若要單吃當配菜,可以不用另外加醬油,若是要拌飯吃,就要增加一點調味
2.不敢吃半熟蛋或是要給小孩吃的,蛋汁就可以一次全下,待蛋汁凝固就可以熄火

2019/04/01 發表 2,852 瀏覽
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