百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吉利果
32 食譜 86 粉絲

【四季江戶味之秋季料理】脆皮鮭魚佐香醋蘿蔔泥

【四季江戶味之秋季料理】脆皮鮭魚佐香醋蘿蔔泥

描述

平常普通的煎鮭魚,只要檸檬汁的酸加上蘿蔔泥,就是一道不同風味的日式料理。吃上去在嘴裡一整個輕爽不油膩呢!

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外,維生素B群可消除疲勞;維生素D可助鈣質吸收,屬於營養價值極高的食材。

55 說讚

食材

三杯醋

步驟

  • 熱鍋加適量油將鮭魚兩面各煎約5分鍾(看鮭魚的厚度、大小)煎成金黃色,盛盤備用。

    熱鍋加適量油將鮭魚兩面各煎約5分鍾(看鮭魚的厚度、大小)煎成金黃色,盛盤備用。

  • [三杯醋]的調味料混勻備用,白蘿蔔磨成泥稍微擠乾水份備用。

    三杯醋的調味料混勻備用,白蘿蔔磨成泥稍微擠乾水份備用。

  • 把蘿蔔泥放在煎好的鮭魚上面,最後再淋上[三杯醋]即可。

    把蘿蔔泥放在煎好的鮭魚上面,最後再淋上三杯醋即可。

小撇步

※也可用無鹽的鮭魚代替,兩面抹上少許鹽再煎即可。
※三杯醋適合做為章魚、花枝、生蚵、鰻魚的醮醬。

4,856 瀏覽
avatar
吉利果 32 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 金針菇 麻婆豆腐 花椰菜 炒飯 小黃瓜 炒麵 湯麵 四季豆 櫛瓜 菠菜 地瓜 番茄 雞湯 雞肉 高麗菜飯 茄子 南瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 台式泡菜 排骨 瓜仔肉 豆腐 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 粽子 玉米濃湯 娃娃菜 滷肉 鮭魚 白菜滷 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 三杯雞 番茄炒蛋 家常菜 餅乾 杏鮑菇 酸辣湯 早餐 糖葫蘆 香菇雞湯 糖醋排骨