義大利肉醬

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看起來很難,其實還挺簡單的。

食材

牛蕃茄 5顆
絞肉 600g
磨菇 適量
洋蔥 半顆
蒜頭 2瓣
蕃茄醬 3~4湯匙
適量
調味料:鹽、糖、義大利香料、粗粒黑胡椒、太白粉水 適量
少許
  • 1 大蒜切碎、洋蔥切丁、磨菇切片,熱油鍋加少量油炒香食材後加絞肉與黑胡椒續炒。
  • 2 蕃茄切碎加入鍋內,再加入水、蕃茄醬、鹽、糖、義大利香料拌勻,續煮15~20分鐘後勾芡。
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小撇步

1.蕃茄切碎有點費時,可以使用果汁機打碎
2.酸甜口味個人各異,喜歡酸味多點的可加少量白醋提味

2012/10/09 發表 5.0 萬 瀏覽

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