義大利肉醬
食材
牛蕃茄
5顆
絞肉
600g
磨菇
適量
洋蔥
半顆
蒜頭
2瓣
蕃茄醬
3~4湯匙
水
適量
調味料：鹽、糖、義大利香料、粗粒黑胡椒、太白粉水
適量
油
少許
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1大蒜切碎、洋蔥切丁、磨菇切片，熱油鍋加少量油炒香食材後加絞肉與黑胡椒續炒。
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2蕃茄切碎加入鍋內，再加入水、蕃茄醬、鹽、糖、義大利香料拌勻，續煮15~20分鐘後勾芡。
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小撇步
1.蕃茄切碎有點費時，可以使用果汁機打碎
2.酸甜口味個人各異，喜歡酸味多點的可加少量白醋提味