檸香煎雞翅

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此為禽售網一般組參賽料理,作者為賴珮淳

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食材

少許
醬油 少許
檸檬切片 一塊
辣椒 一小支
蒜頭 4顆
有心肉舖子土雞三節翅 1包
  • 1 先把三節翅剁開 每一支剁成3小塊 然後把雞翅在肉的部分劃三刀 ( 為了要能夠入味 )。
  • 2 把蒜頭拍扁 切成碎碎的 ( 不用太碎唷!! ) 把碎蒜加進大碗中還有醬油.糖 然後剁好的雞翅也一起混勻 幫它作SPA 捏捏捏~~ 接下來切辣椒 切小塊就可以溜!!
  • 3 把切好的辣椒 一起加入剛才的碗裡 然後把檸檬擠汁擠進去碗中 繼續捏捏捏 ~~~ 然後醃30分鐘左右就可以溜!!
  • 4 然後就可以準備開火煎雞翅囉!!! 用小火慢慢的煎 煎到雞翅上金黃色就可以起鍋 裝盤囉!! 是不是很簡單呢!!!。
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2012/10/09 發表 4,109 瀏覽

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