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香煎香腸

香煎香腸

描述

煎香腸對於廚房新手來說應該是不易上手的料理吧?
容易燒焦、容易不熟等等問題😭

今天教大家一些小撇步,讓香腸煎的比平常更香更好吃,且不易燒焦喔!

85 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將油倒入,香腸依序排好
用中小火慢煎,過程不斷翻攪
等到全部香腸都上色後,轉小火開始用鍋鏟壓滾的方式,這樣會香腸裡面的豬肉油跑出來,讓香腸煎得更香,也會讓香腸更貼近鍋面,讓每個地方都熟透!

    將油倒入,香腸依序排好 用中小火慢煎,過程不斷翻攪 等到全部香腸都上色後,轉小火開始用鍋鏟壓滾的方式,這樣會香腸裡面的豬肉油跑出來,讓香腸煎得更香,也會讓香腸更貼近鍋面,讓每個地方都熟透!

  • 煎好的香腸,要確定有沒有熟,就用竹籤戳入,若有肉末沾黏,代表還沒有熟喔!

這樣煎好的香腸,看起來是不是很下飯🥣
下面還有更簡單的煎香腸方式,大家記得看小撇步噢!

    煎好的香腸,要確定有沒有熟,就用竹籤戳入,若有肉末沾黏,代表還沒有熟喔! 這樣煎好的香腸,看起來是不是很下飯🥣 下面還有更簡單的煎香腸方式,大家記得看小撇步噢!

小撇步

更簡單的煎香腸方式
油跟水1:1,冷油冷水就將香腸放入,水滾後約五分鐘,香腸就熟囉!
這樣的方式香腸更不容易焦掉,且也不用一直翻攪,但我自己個人試過覺得這樣的方式香腸吃起來香味有差別喔!

香腸煎完,可以搭配醃製甜薑、蒜頭等其他
依照自己喜好做搭配喔!

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Mommy有愛料理👶🏻 68 食譜 657 粉絲

我是一個寶寶的媽咪❤️ 為了讓小孩吃到營養又不過度加工的食品,常會自己研究一些小點心🥧 近期不在台灣,就不用這個網站更新食譜 這是我的youtube,裡面有最新拍的食譜影片 簡單易做!搜尋Aly food就找得到🎏 以下是網址👇🏻 https://www.youtube.com/channel/UCLg-q9mK-acIH0UD6mwuLUw 歡迎大家追蹤📩

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