香煎香腸
收藏 53
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
煎香腸對於廚房新手來說應該是不易上手的料理吧？
容易燒焦、容易不熟等等問題😭
今天教大家一些小撇步，讓香腸煎的比平常更香更好吃，且不易燒焦喔！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
四根
-
1將油倒入，香腸依序排好 用中小火慢煎，過程不斷翻攪 等到全部香腸都上色後，轉小火開始用鍋鏟壓滾的方式，這樣會香腸裡面的豬肉油跑出來，讓香腸煎得更香，也會讓香腸更貼近鍋面，讓每個地方都熟透！ -
2煎好的香腸，要確定有沒有熟，就用竹籤戳入，若有肉末沾黏，代表還沒有熟喔！ 這樣煎好的香腸，看起來是不是很下飯🥣 下面還有更簡單的煎香腸方式，大家記得看小撇步噢！
小撇步
更簡單的煎香腸方式
油跟水1:1，冷油冷水就將香腸放入，水滾後約五分鐘，香腸就熟囉！
這樣的方式香腸更不容易焦掉，且也不用一直翻攪，但我自己個人試過覺得這樣的方式香腸吃起來香味有差別喔！
香腸煎完，可以搭配醃製甜薑、蒜頭等其他
依照自己喜好做搭配喔！
討論共 1 則