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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
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『法式吐司』的美味關鍵

『法式吐司』的美味關鍵
146 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 表面乾燥的隔夜吐司是首選,可以形成外酥內嫩的口感

  • 蛋與牛奶的黃金比例『 1顆蛋:牛奶50 c.c』 我做兩人份所以是 『2顆蛋:牛奶100 c.c』,以此類推 加入白砂糖,攪拌均勻

  • 吐司雙面浸泡蛋汁至飽滿 (可以再前一晚先將吐司浸泡在蛋液中,放入冷藏,隔天早餐再使用)

  • 擠壓掉多餘的蛋汁,免得過多水份會是糊爛的口感

  • 訣竅來了! 用奶油+橄欖油,中大火香煎 就會有奶油的香氣,但是不會焦黑哦!

  • 完成!
可以炒一些蘑菇、煎個火腿、加一些沙拉搭配更精緻一些

    完成! 可以炒一些蘑菇、煎個火腿、加一些沙拉搭配更精緻一些

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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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