『法式吐司』的美味關鍵
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1表面乾燥的隔夜吐司是首選，可以形成外酥內嫩的口感
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2蛋與牛奶的黃金比例『 1顆蛋：牛奶50 c.c』 我做兩人份所以是 『2顆蛋：牛奶100 c.c』，以此類推 加入白砂糖，攪拌均勻
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3吐司雙面浸泡蛋汁至飽滿 (可以再前一晚先將吐司浸泡在蛋液中，放入冷藏，隔天早餐再使用)
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4擠壓掉多餘的蛋汁，免得過多水份會是糊爛的口感
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5訣竅來了！ 用奶油+橄欖油，中大火香煎 就會有奶油的香氣，但是不會焦黑哦！
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6完成！ 可以炒一些蘑菇、煎個火腿、加一些沙拉搭配更精緻一些
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