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黃瓜雞絲涼拌菜+饅頭夾辣豆腐乳

黃瓜雞絲涼拌菜+饅頭夾辣豆腐乳

描述

感覺到夏天漸漸的來了,這道料理酸甜爽脆,裹著雞肉香配上脆口黃瓜條再夏天來說真的是享受,喜歡辣的朋友還可以多灑點生辣椒片攪拌與啤酒一起,超爽!

喜歡我的料理,謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜
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33 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將黃瓜去頭尾拍扁切段備用

    先將黃瓜去頭尾拍扁切段備用

  • 雞胸肉洗淨後,鑄釜鍋加水400ml煮滾下雞胸肉轉小火

    雞胸肉洗淨後,鑄釜鍋加水400ml煮滾下雞胸肉轉小火

  • 蒸蓋放上烘培紙擺上小饅頭下鍋

    蒸蓋放上烘培紙擺上小饅頭下鍋

  • 跟鑄釜鍋一起小火蒸10分鐘

    跟鑄釜鍋一起小火蒸10分鐘

  • 開蓋取出饅頭

    開蓋取出饅頭

  • 將雞胸肉放入冷水放涼

    將雞胸肉放入冷水放涼

  • 鑄釜鍋水倒掉放涼後將雞胸肉撥絲放入鍋中

    鑄釜鍋水倒掉放涼後將雞胸肉撥絲放入鍋中

  • 加入黃瓜

    加入黃瓜

  • 再加入醬料輕輕攪拌,過程中可以邊攪拌邊測試味道是否夠符合自己喜歡的口味,若不夠則再多加調味料即可完成

    再加入醬料輕輕攪拌,過程中可以邊攪拌邊測試味道是否夠符合自己喜歡的口味,若不夠則再多加調味料即可完成

  • 小饅頭中間切開夾入辣豆腐乳即可完成

    小饅頭中間切開夾入辣豆腐乳即可完成

  • 完成

    完成

  • 豆腐乳饅頭

    豆腐乳饅頭

小撇步

饅頭夾辣豆腐乳是比較外省的吃法,不過熱騰騰的饅頭配上豆腐乳真的很美味,如果再來碗熱熱的肉湯簡直完美

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#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

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