胡蘿蔔旦糕佐檸香腰果奶油(無麵粉/純植)

Abby  Kuo
4 食譜 26 粉絲

描述

有機胡蘿蔔與香料的結合,紮實的糕體配上香濃滑順的腰果奶油,試試這純植物性的美好吧!
無麵粉、無蛋、無奶、無油、無精製糖,你可否料想到美味可以這麼無負擔?

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

45 克
25 克
3 茶匙
1 茶匙
1/2 茶匙
1/4 茶匙
1/4 茶匙
1/4 杯
1/2 湯匙
檸香腰果奶油
看全部食材 

步驟

  • 準備好所有的材料。 烤箱預熱180°C。

    準備好所有的材料。 烤箱預熱180°C。

  • 在拌盆中放入燕麥片、地瓜粉、椰糖、泡打粉、肉桂粉、薑粉、荳蔻粉、鹽,拌勻。

    在拌盆中放入燕麥片、地瓜粉、椰糖、泡打粉、肉桂粉、薑粉、荳蔻粉、鹽,拌勻。

  • 再放入胡蘿蔔絲、蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精,拌勻。

    再放入胡蘿蔔絲、蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精,拌勻。

  • 全部拌勻後,入模,放入預熱好的烤箱烤30分鐘。

    全部拌勻後,入模,放入預熱好的烤箱烤30分鐘。

  • 旦糕在烤的時候,攪打機裡放入腰果、檸檬汁、楓糖、香草精,打至滑順。 
旦糕出爐放涼、切片、加上腰果奶油,即可享用。

    旦糕在烤的時候,攪打機裡放入腰果、檸檬汁、楓糖、香草精,打至滑順。 旦糕出爐放涼、切片、加上腰果奶油,即可享用。

小撇步

1、一杯=250ml;一湯匙=15ml;一茶匙=5ml。
2、喜歡的話可以再加入適量葡萄乾、堅果等等。
3、製作出的腰果奶油分量充足,可以大方地加在旦糕上,或邊吃邊抹。
4、自製蘋果醬:900克的蘋果肉+1/2杯水,加蓋燉煮至軟,再用攪打機打勻即可(超過所需份量,剩餘的可以當蘋果果醬使用)。

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