新手好媳婦牌滷肉 不擅長做菜沒關C 只要學會滷一鍋好吃的肉🐷 就能俘虜長輩的心靈與胃了❣️ 這道料理做起來非常有成就感 不禁佩服自己怎麼這麼厲害 快來一起當台灣好媳婦✅

新手好媳婦牌滷肉


♡妮妮cooking ♡
2 食譜 5 粉絲
收藏 885 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

不擅長做菜沒關C
只要學會滷一鍋好吃的肉🐷
就能俘虜長輩的心靈與胃了❣️
這道料理做起來非常有成就感
不禁佩服自己怎麼這麼厲害
快來一起當台灣好媳婦✅

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
1把
少許
1顆
2顆
調味料
300ml
80ml
50ml
依個人口味
  • 1
    五花肉洗淨切塊
  • 2
    起油鍋煎至表面金黃取出
  • 3
    準備另ㄧ鍋子開始滷肉 底部先放入薑片、蒜頭(不用剝)、蔥段 再放進剛煎好的五花肉
  • 4
    倒入醬油、水、米酒 蓋鍋蓋 煮至沸騰後調小火慢滷20分鐘
  • 5
    沸水煮蛋至全熟 計時10分鐘 時間到後放入冷水中快速降溫 涼掉後剝殼備用
  • 6
    20分鐘到後放入砂糖or冰糖 並加入煮熟的蛋一起滷 繼續蓋鍋蓋 小火滷30分鐘 (我個人是邊放糖邊試吃醬汁甜鹹度 所以糖的比例沒有提供~)
  • 7
    透明鍋蓋方便偷偷觀察正在變魔法的好吃滷肉 30分鐘到後不要急著開蓋 可以再悶個10-15分鐘會更好吃唷
  • 8
    簡單又無敵美味的肉完成了!!
  • 9
    滷汁配上飯 軟嫩的五花真的是絕配😍
  • 10
    這是第二次的版本 加入了棒棒腿一起滷 棒棒腿嫩到一咬骨肉分離 喜歡的朋友可以嘗試看看 加雞翅一定也超讚~
2019/03/26 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
♡妮妮cooking ♡
2 食譜 5 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問水總共才加250ml?

5 months ago

大家都在查

檸檬馬卡龍鳳梨鮑魚泡麵壽喜燒土豆水波爐洛神花涼拌小黃瓜火龍果早午餐減肥餐枸杞3M真空保鮮盒微波爐牛肉麵奇異果水果南瓜濃湯鑄鐵鍋蛋捲冰淇淋Bosch廚師機奇亞籽燒肉虎牌電子鍋臭豆腐秋葵迷迭香飛利浦IH電子鍋百香果壽司滷味棉花糖WMF快力鍋芒果蜂蜜史雲生雞湯鳳梨酥便當紅豆普格義大利麵醬素食披薩舒肥機芭樂獅王洗碗精芋頭拉麵