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可頌


Linlin
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份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
300克
70克
30克
一顆
4克
5克
135克
10克
分組1
125公克
  • 1
    將材料全部下入攪拌,直到麵團光滑,放入奶油,打到薄膜
  • 2
    依照上面將麵團桿長包裹奶油,如圖
  • 3
    依照上圖,總共將麵團桿折三次,每桿一次要把麵團冰冷凍20分,避免包裹的奶油在桿的時候融化
  • 4
    再將麵團分割成小三角形,捲起,就變成可頌形狀,然後發酵一個小時,送入烤箱
  • 5
    烤箱200度,表面塗上蛋液,在撒些粗砂糖裝飾,烘烤20分鐘
2019/03/24 發表 1,438 瀏覽
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Linlin
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步驟照片可以在詳盡一點,很難懂!

8 months ago

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