Linlin 6 食譜 5 粉絲 追蹤 可頌 #素食 #蔬食 102 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋 300克 低筋 70克 細砂糖 30克 蛋 一顆 鹽巴 4克 酵母 5克 水 135克 安佳奶油 10克 分組1 包入安佳奶油 125公克 步驟 將材料全部下入攪拌,直到麵團光滑,放入奶油,打到薄膜 依照上面將麵團桿長包裹奶油,如圖 依照上圖,總共將麵團桿折三次,每桿一次要把麵團冰冷凍20分,避免包裹的奶油在桿的時候融化 再將麵團分割成小三角形,捲起,就變成可頌形狀,然後發酵一個小時,送入烤箱 烤箱200度,表面塗上蛋液,在撒些粗砂糖裝飾,烘烤20分鐘 5,482 瀏覽 2019/03/24 發表