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葡萄柚果凍

葡萄柚果凍

描述

這個葡萄柚果凍，很像真的，很討喜。做法不難，一定要試試。

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食材

步驟

  • 葡萄柚對切，仔細地把果肉挖出。 大一點的纖維丟棄，剩下細的果肉及果汁。

    葡萄柚對切，仔細地把果肉挖出。 大一點的纖維丟棄，剩下細的果肉及果汁。

  • 把細果粒，水，糖及果汁加入鍋中，加入洋菜攪拌均勻，開小火煮10分鐘。 （每棵葡萄柚汁的量不同，水加果汁大約180cc, 請參考洋菜粉上的包裝，放入1.5倍的洋菜粉）

    把細果粒，水，糖及果汁加入鍋中，加入洋菜攪拌均勻，開小火煮10分鐘。 （每棵葡萄柚汁的量不同，水加果汁大約180cc, 請參考洋菜粉上的包裝，放入1.5倍的洋菜粉）

  • 用杯子固定好葡萄柚皮（注意一定要放正） 把煮好的醬倒入，等涼後放冰箱。

    用杯子固定好葡萄柚皮（注意一定要放正） 把煮好的醬倒入，等涼後放冰箱。

  • 冰三個鐘頭後，就可以切來吃了。

    冰三個鐘頭後，就可以切來吃了。

小撇步

1. 這個果凍一定要做稍硬，才可以切。
2. 醬倒入葡萄柚皮時，一定要放得很滿，做出來才像。
3. 果粒越多，越像真的葡萄柚ㄛ。

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留言

共 8 則
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  • 郭霽慧
    郭霽慧

    果凍離開冰箱就會變水狀˙˙˙

  • Janice Lu
    Janice Lu

    也可以噢。可以做成果凍的都可。也可以用市售的果凍粉。

  • 潔娜絲的小空間
    作者潔娜絲的小空間

    也可以噢。可以做成果凍的都可。也可以用市售的果凍粉。

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