葡萄柚果凍

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這個葡萄柚果凍,很像真的,很討喜。做法不難,一定要試試。

食材

葡萄柚 1顆
洋菜 少許
少許
3匙
  • 1 葡萄柚對切,仔細地把果肉挖出。 大一點的纖維丟棄,剩下細的果肉及果汁。
  • 2 把細果粒,水,糖及果汁加入鍋中,加入洋菜攪拌均勻,開小火煮10分鐘。 (每棵葡萄柚汁的量不同,水加果汁大約180cc, 請參考洋菜粉上的包裝,放入1.5倍的洋菜粉)
  • 3 用杯子固定好葡萄柚皮(注意一定要放正) 把煮好的醬倒入,等涼後放冰箱。
  • 4 冰三個鐘頭後,就可以切來吃了。
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小撇步

1. 這個果凍一定要做稍硬,才可以切。
2. 醬倒入葡萄柚皮時,一定要放得很滿,做出來才像。
3. 果粒越多,越像真的葡萄柚ㄛ。

2012/10/08 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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果凍離開冰箱就會變水狀˙˙˙

4 年前
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也可以噢。可以做成果凍的都可。也可以用市售的果凍粉。

5 年前
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也可以噢。可以做成果凍的都可。也可以用市售的果凍粉。

5 年前
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請參照你買的洋菜粉包裝上的比例。若水為1杯,就放2/3杯,最主要是要讓果凍比一般的硬,切起來才好看,如果你是要用湯匙挖出來吃,就照包裝上的比例就可。

5 年前
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請參照你買的洋菜粉包裝上的比例。若水為1杯,就放2/3杯,最主要是要讓果凍比一般的硬,切起來才好看,如果你是要用湯匙挖出來吃,就照包裝上的比例就可。

5 年前
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用吉利丁粉也可以嗎?

5 年前
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請問,1•5倍的洋菜粉,是多少公克?它跟果汁的比例是多少?謝謝。

5 年前
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請問,1•5倍的洋菜粉,是多少公克?它跟果汁的比例是多少?謝謝。

5 年前