雙椒糖醋排骨
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有 4 人跟著做
小排部位帶點油旨，咬下一口脆嫩酸甜滋味在嘴裡環繞，實在好下飯。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
11:將小排加進醃肉材料，均勻攪拌後冰至冷藏一個晚上，油鍋油溫達至180。，排股沾上一層薄的樹薯粉後下油鍋炸至金黃色，起鍋前開大火10秒起鍋 2:紅黃椒切斜片，略炒一下馬上撈起，將番茄醬、醬油、檸檬汁、糖、開水一起拌勻 3:換一個新鍋，把醬汁、蒜末，紅黃椒、排股下鍋，中小火慢煮待收汁即可上桌
小撇步
醃肉時肉需要鹹一些，醬油可多加吃起來肉才有味道
紅黃椒跟洋蔥都是不錯的搭配
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