蔥香煎豬里肌肉排
描述
用萬用蔥油醬來煎肉排，不必調味也不必另外加油，把肉煎到轉白變熟就完成了今日料理，肉排又香又軟嫩，想不想來試試看呢？
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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里肌肉切成1公分上下的厚片，超市也有賣現成的肉排。 加入米酒及白胡椒粉略醃冷藏備用，醬油可加可不加，隨個人喜好，醃了醬油顏色會比較深。
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熱鍋後下萬用蔥油醬（食譜連結:https://icook.tw/recipes/288714）一大匙，轉中火。 若沒有蔥油醬，可以直接用油爆香蔥段後，再加肉一起煎。
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放進醃好的里肌肉排，中火煎到兩面肉完全轉白熟成。
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萬用蔥油醬有鹹度了，免再度調味。 肉熟即可起鍋。
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用筷子可以輕易刺穿肉就是熟了，刺下去肉汁流出是透明的也就是熟了。 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
