涼拌辣味醋溜土豆絲(懶人包) 從冰箱取出,脆脆的馬鈴薯,有酸辣增進食慾的涼拌好配菜~

涼拌辣味醋溜土豆絲(懶人包)


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從冰箱取出,脆脆的馬鈴薯,有酸辣增進食慾的涼拌好配菜~

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
馬鈴薯去皮切絲
3小顆
4小匙
朝天椒辣油
1大匙
香油
1小匙
鹽巴
1小匙
1/2小匙
蒜末
1顆大蒜
  • 1
    先準備三顆小馬鈴薯,去皮切絲
  • 2
    切絲後,過水3次,泡水+些許醋5分鐘
  • 3
    水滾後,加入馬鈴薯絲,約5分鐘呈現半透明狀態,關火🔥。
  • 4
    水瀝乾後,用冰水冷卻,再瀝乾~
  • 5
    準備塑膠盒,(依個人喜好調整配料) 放... 1. 蒜末1顆 2.辣椒油1大匙 3.醋4大匙
  • 6
    4.香油1小匙
  • 7
    5.糖1/2小匙 6.鹽1小匙
  • 8
    均勻攪拌後,用保鮮膜封好,放冰箱冷藏30分鐘即可。 (依個人入味程度選擇冷藏時間)
2019/03/21 發表 684 瀏覽
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