涼拌辣味醋溜土豆絲（懶人包）
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從冰箱取出，脆脆的馬鈴薯，有酸辣增進食慾的涼拌好配菜～
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯去皮切絲
3小顆
醋
4小匙
朝天椒辣油
1大匙
香油
1小匙
鹽巴
1小匙
糖
1/2小匙
蒜末
1顆大蒜
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1先準備三顆小馬鈴薯，去皮切絲 -
2切絲後，過水3次，泡水+些許醋5分鐘
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3水滾後，加入馬鈴薯絲，約5分鐘呈現半透明狀態，關火🔥。
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4水瀝乾後，用冰水冷卻，再瀝乾～
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5準備塑膠盒，（依個人喜好調整配料） 放... 1. 蒜末1顆 2.辣椒油1大匙 3.醋4大匙
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64.香油1小匙
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75.糖1/2小匙 6.鹽1小匙
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8均勻攪拌後，用保鮮膜封好，放冰箱冷藏30分鐘即可。 （依個人入味程度選擇冷藏時間）
