法式蔬菜鹹派
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我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，今天要做法式蔬菜鹹派，喜歡徜徉在異國料理國度的你，千萬別錯過這個百搭的料理組合。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半顆
菠菜
適量
蘑菇
8-10 顆
紅黃椒
1 顆
青椒
1 顆
牛奶
少許
鮮奶油
少許
雞蛋
4 顆
起司
適量
派皮
1 份
鹽巴
少許
胡椒鹽
少許
橄欖油
適量
-
1烤箱180度預熱。 -
2將所有蔬菜材料放入調理機切碎，並用橄欖油炒香備用。
-
3將牛奶、雞蛋、鮮奶油、奶油乳酪一起拌勻成奶蛋醬備用。
-
4將派片切好形狀，放入烤盤，先均勻鋪上炒好的蔬菜料，再淋上拌好的奶蛋醬，稍微把料拌勻。
-
5用烤箱180度烤25分鐘，再灑上起司絲，改用220度繼續烤10分鐘，等到上頭起司變成金黃色微焦就可以出爐。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/pWMbHlMmSC0
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