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陸蓮兒
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海苔肉捲

海苔肉捲

描述

這食材是很隨興的,利用家裡的剩料來做搭配,有什麼,就捲什麼,讓色彩能夠更加多元且亮眼,變化出一道新的菜色來。
裡面捲蔬菜和海苔,整個清爽不油膩,還能滿足口腹之慾。

100 說讚

食材

步驟

  • 里肌肉用刀背敲一敲;加少鹽、米酒、味霖或糖醃漬20分鐘。

  • 紅蘿蔔切細長條,小黃瓜切條狀,海苔一片剪成六小片。

  • 肉片內部依序包上海苔片、紅蘿蔔小黃瓜再捲起來。 也可最外圍再包一片海苔,讓顏色更多,有層次感。

  • 肉捲沾上地瓜粉,回潮再下鍋油炸或油煎,瀝油切開。

    肉捲沾上地瓜粉,回潮再下鍋油炸或油煎,瀝油切開。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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