自製香菇貢丸（無添加，適合孩子）
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無攪拌機
無過多添加
食材
絞肉
半斤
香菇
五朵之類
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1因為沒有攪拌機，所以直接徒手打絞肉（已加鹽） （如果妳家有攪拌機是最好啦，我是邊追劇邊在那邊cosplay雙刀火雞） -
2打出黏性後，加入米酒、蛋白、少許糖，邊拌邊打
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3最後加入香菇末、再繼續攪拌 過程中可以斟酌的加一點點香菇水 （最後捏肉丸前，加少許麻油）
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4我因為不喜歡手髒，所以是用湯匙塑形，但也可以像大多數人一樣、用虎口直接擠出丸狀進熱水煮。 入鍋前會再沾一下麵粉，以防散掉
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5請用小火煮，避免散掉
