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照燒鯖魚🐠


isa小眼睛
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  • 1
    先把蒜頭切成片、 把薑切成末(如果可以打成薑泥更好)、把鯖魚切成片(ㄧ尾切成三片左右)
  • 2
    先調醬汁。 6匙醬油、3匙味醂、2匙清酒、薑末、1匙糖。
  • 3
    先用一點油炒香蒜片
  • 4
    加入豆芽菜、一湯匙鹽、兩湯匙剛剛調的醬汁
  • 5
    把豆芽菜盛盤、灑上黑胡椒
  • 6
    先把魚片(魚皮朝下)下鍋煎個幾秒, 加入剛剛調的那碗醬汁、小半碗的水下去燉煮
  • 7
    兩面都要煮到入味、翻過來繼續煮、煮到湯汁收得差不多了再盛盤。
  • 8
    完成❤️
2019/03/18 發表 1,084 瀏覽
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