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isa小眼睛
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照燒鯖魚🐠

照燒鯖魚🐠
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食材

步驟

  • 先把蒜頭切成片、
把薑切成末(如果可以打成薑泥更好)、把鯖魚切成片(ㄧ尾切成三片左右)

    先把頭切成片、 把切成末(如果可以打成泥更好)、把鯖魚切成片(ㄧ尾切成三片左右)

  • 先調醬汁。
6匙醬油、3匙味醂、2匙清酒、薑末、1匙糖。

    先調醬汁。 6匙醬油、3匙味醂、2匙清酒、末、1匙糖。

  • 先用一點油炒香蒜片

    先用一點油炒香

  • 加入豆芽菜、一湯匙鹽、兩湯匙剛剛調的醬汁

    加入豆芽菜、一湯匙鹽、兩湯匙剛剛調的醬汁

  • 把豆芽菜盛盤、灑上黑胡椒

    豆芽菜盛盤、灑上黑胡椒

  • 先把魚片(魚皮朝下)下鍋煎個幾秒,
加入剛剛調的那碗醬汁、小半碗的水下去燉煮

    先把魚片(魚皮朝下)下鍋煎個幾秒, 加入剛剛調的那碗醬汁、小半碗的水下去燉煮

  • 兩面都要煮到入味、翻過來繼續煮、煮到湯汁收得差不多了再盛盤。

    兩面都要煮到入味、翻過來繼續煮、煮到湯汁收得差不多了再盛盤。

  • 完成❤️

    完成❤️

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isa小眼睛 181 食譜 317 粉絲

用簡單的方式做好吃的, 附上每一個步驟的照片, 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆,肯定是沒有看到/沒有收到通知,還請見諒💕

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