香蕉全麥蛋糕 每見家中有剩餘的香蕉, 便會毫不猶豫做這個蛋糕, 快捷方便, 將半份麵粉換入全麥麵粉, 口感樸實又富咬感, 滿咀麥香呢!

香蕉全麥蛋糕


Ylovebaking
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每見家中有剩餘的香蕉, 便會毫不猶豫做這個蛋糕, 快捷方便, 將半份麵粉換入全麥麵粉, 口感樸實又富咬感, 滿咀麥香呢!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    麵粉先篩好, 跟泡打粉、梳打粉混合
  • 2
    牛油跟黃糖打軟至順滑
  • 3
    逐少加入蛋液, 拌入香蕉茸
  • 4
    加入1)之粉類, 輕手拌至剛勻即可, 切勿過度以產生筋性
  • 5
    面頭可以香蕉片(份量外)裝飾, 灑上肉桂糖
  • 6
    放入已預熱180度的焗爐, 焗20分鐘
小撇步

以熟透的香蕉(最好外皮有黑點)製作, 會更香甜

2019/03/17 發表 1,432 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝

8 months ago
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謝謝

8 months ago
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肉桂糖是用細沙,還是二沙

8 months ago
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作者回應

我用幼砂糖混合肉桂粉, 份量隨意

8 months ago

大家都在查

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