香蕉全麥蛋糕
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每見家中有剩餘的香蕉, 便會毫不猶豫做這個蛋糕, 快捷方便, 將半份麵粉換入全麥麵粉, 口感樸實又富咬感, 滿咀麥香呢!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1麵粉先篩好, 跟泡打粉、梳打粉混合
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2牛油跟黃糖打軟至順滑
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3逐少加入蛋液, 拌入香蕉茸
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4加入1)之粉類, 輕手拌至剛勻即可, 切勿過度以產生筋性
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5面頭可以香蕉片(份量外)裝飾, 灑上肉桂糖
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6放入已預熱180度的焗爐, 焗20分鐘
小撇步
以熟透的香蕉(最好外皮有黑點)製作, 會更香甜
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