百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kitchen R
21 食譜 138 粉絲

三杯豆包鴻禧菇

三杯豆包鴻禧菇

描述

最下飯的三杯料理真是百吃不厭~

280 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
豆包切塊;
鴻禧菇去除尾部,剝開;
九層塔洗淨;
切薑片,蒜頭拍碎,蔥切段

    備料 豆包切塊; 鴻禧菇去除尾部,剝開; 九層塔洗淨; 切片,頭拍碎,切段

  • 起油鍋將豆包煎香,至表面上色,盛盤備用

    起油鍋將豆包煎香,至表面上色,盛盤備用

  • 接著空鍋加熱煸薑片,煸至邊緣開始有波浪狀

    接著空鍋加熱煸片,煸至邊緣開始有波浪狀

  • 轉中火下麻油

    轉中火下麻油

  • 加入蒜末一起炒香

    加入末一起炒香

  • 有蒜味後加入鴻禧菇翻炒,可轉大火,炒至聞到香味

    味後加入鴻禧菇翻炒,可轉大火,炒至聞到香味

  • 豆包回鍋翻炒幾下

    豆包回鍋翻炒幾下

  • 下調味料翻炒均勻

    下調味料翻炒均勻

  • 加水後蓋鍋蓋燜煮一下

    加水後蓋鍋蓋燜煮一下

  • 燜煮至大滾後開蓋加入蔥段,續炒把水分收乾,最好能收到鍋底開始有焦鍋狀才夠香

    燜煮至大滾後開蓋加入段,續炒把水分收乾,最好能收到鍋底開始有焦鍋狀才夠香

  • 最後加入九層塔拌炒就完成了

    最後加入九層塔拌炒就完成了

  • 上桌

    上桌

小撇步

如果想要湯汁多一點,調味料比例就要試味道再加重喔

1.3 萬 瀏覽
avatar
Kitchen R 21 食譜 138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 三杯雞 茄子 高麗菜飯 餅乾 雞湯 金針菇 白菜滷 打拋豬 花椰菜 娃娃菜 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜 家常菜 糖醋排骨 玉米濃湯 雞蛋豆腐 排骨 義大利麵 炒麵 雞肉 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 滷肉 香菇雞湯 粽子 台式泡菜 瓜仔肉 早餐 酸辣湯 豆腐 糖葫蘆 南瓜 菠菜 小黃瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 炒飯 杏鮑菇 櫛瓜 鮭魚 低脂高蛋白 湯麵 番茄炒蛋 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯 地瓜