黑糖薑片 零失敗做法 遠離手腳冰冷
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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薑母仔細洗去沙土後晒乾(不需去皮) 再切成約0.3公分厚度(切太薄完成時易捲曲)
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薑片和黑糖的比偷 2:1
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薑片略炒後倒入黑糖 (此時可用中小火)
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炒幾分鐘後黑糖就會溶化
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約莫20分鐘後黑糖汁已漸漸收乾
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大致炒乾(不見水份)時, 可關火再撥鬆薑片即已完成了
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分裝小袋放入冷凍庫 要吃的時候室溫回溫一下就OK囉! 沒吃完要擺冰箱保存
小撇步
註：
1.買薑時,別買到老老薑(跟老闆確認一下)
2.切薑片留意厚薄度
3.自製品(homemade) 都是沒有任何添加物滴! 所以要放冰箱保存唷
要是發霉就可惜了! 畢竟花了時間精神炒出來的呢 ^ ^
如果有不太清楚的, 就直接看影片吧! 小菜炒給你看~
https://www.youtube.com/watch?v=G4XW51aooJE
