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HanMi12
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洋蔥咖哩炒墨魚

洋蔥咖哩炒墨魚

描述

容易做,快,方便

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1/墨魚洗乾淨,去皮
2/熱鍋,加油
3/油熱后,放蒜蓉,洋蔥大火暴香
4/放墨魚,加咖喱粉繼續炒。
5/加鹽、魚露,糖、味精炒均
6/最后加澱粉炒致收水(參考圖)
7/關火,加入蔥頭翻兩翻,加胡椒粉。
8/完成

    1/墨魚洗乾淨,去皮 2/熱鍋,加油 3/油熱后,放蓉,洋蔥大火暴香 4/放墨魚,加咖喱粉繼續炒。 5/加鹽、魚露,糖、味精炒均 6/最后加澱粉炒致收水(參考圖) 7/關火,加入頭翻兩翻,加胡椒粉。 8/完成

小撇步

葱頭一定要在關火后才加上,這樣可保持青綠色,顏色好看!
澱粉使汁更入味

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