洋蔥咖哩炒墨魚 容易做,快,方便
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容易做,快,方便

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
墨魚
4只
洋蔥(切片)
2個
蔥頭
適量
咖哩粉
適量
蒜蓉
適量
胡椒粉
適量
澱粉
適量
適量
適量
味精
適量
  • 1
    1/墨魚洗乾淨,去皮 2/熱鍋,加油 3/油熱后,放蒜蓉,洋蔥大火暴香 4/放墨魚,加咖喱粉繼續炒。 5/加鹽、魚露,糖、味精炒均 6/最后加澱粉炒致收水(參考圖) 7/關火,加入蔥頭翻兩翻,加胡椒粉。 8/完成
小撇步

葱頭一定要在關火后才加上,這樣可保持青綠色,顏色好看!
澱粉使汁更入味

2019/03/15 發表 139 瀏覽
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