義式燉牛肉 清爽的燉牛肉 拌麵很好吃

義式燉牛肉


Joya Chang
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清爽的燉牛肉 拌麵很好吃

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
一條
一顆
一條
適量
8朵
少許
少許
3碗
  • 1
    洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊 熱鍋放油把牛腱肉煎至5分熟 鎖住肉汁 (等會要使用壓力鍋肉不用煎到全熟)
  • 2
    煎好後 用盤子盛起 不用換鍋 放一點油 炒香洋蔥後 放入胡蘿蔔🥕、洋菇、番茄🍅番炒 5分鐘後 放入番茄紅醬、紅酒3碗
  • 3
    不加一滴水 若覺得醬不夠可以多放一點紅酒 (蓋過食材即可) 煮滾後 開始調味 鹽巴、黑胡椒(少)、義式香料(多) (調成自己喜歡的味道即可) 使用壓力鍋 30-40分鐘 (軟爛程度看個人喜愛) 我是用35分鐘、公婆可以吃的程度👍
  • 4
    拌麵拌飯超好吃😋 喜歡酸的可以燉時放一些鳳梨🍍😋
2019/03/15 發表 1,204 瀏覽
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Joya Chang
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