義式燉牛肉
描述
清爽的燉牛肉 拌麵很好吃
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊 熱鍋放油把牛腱肉煎至5分熟 鎖住肉汁 （等會要使用壓力鍋肉不用煎到全熟）
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煎好後 用盤子盛起 不用換鍋 放一點油 炒香洋蔥後 放入胡蘿蔔🥕、洋菇、番茄🍅番炒 5分鐘後 放入番茄紅醬、紅酒3碗
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不加一滴水 若覺得醬不夠可以多放一點紅酒 （蓋過食材即可） 煮滾後 開始調味 鹽巴、黑胡椒（少）、義式香料（多） （調成自己喜歡的味道即可） 使用壓力鍋 30-40分鐘 （軟爛程度看個人喜愛） 我是用35分鐘、公婆可以吃的程度👍
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拌麵拌飯超好吃😋 喜歡酸的可以燉時放一些鳳梨🍍😋
