義式燉牛肉

Joya Chang
19 食譜 37 粉絲

描述

清爽的燉牛肉 拌麵很好吃

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

一條
一顆
一條
適量
8朵
少許
少許
3碗

步驟

  • 洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊
熱鍋放油把牛腱肉煎至5分熟
鎖住肉汁
(等會要使用壓力鍋肉不用煎到全熟)

    洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊 熱鍋放油把牛腱肉煎至5分熟 鎖住肉汁 (等會要使用壓力鍋肉不用煎到全熟)

  • 煎好後 用盤子盛起 
不用換鍋
放一點油 炒香洋蔥後 
放入胡蘿蔔🥕、洋菇、番茄🍅番炒
5分鐘後 
放入番茄紅醬、紅酒3碗

    煎好後 用盤子盛起 不用換鍋 放一點油 炒香洋蔥後 放入胡蘿蔔🥕、洋菇、番茄🍅番炒 5分鐘後 放入番茄紅醬、紅酒3碗

  • 不加一滴水
若覺得醬不夠可以多放一點紅酒
(蓋過食材即可)
煮滾後 開始調味
鹽巴、黑胡椒(少)、義式香料(多)

(調成自己喜歡的味道即可)
使用壓力鍋 30-40分鐘 
(軟爛程度看個人喜愛)
我是用35分鐘、公婆可以吃的程度👍

    不加一滴水 若覺得醬不夠可以多放一點紅酒 (蓋過食材即可) 煮滾後 開始調味 鹽巴、黑胡椒(少)、義式香料(多) (調成自己喜歡的味道即可) 使用壓力鍋 30-40分鐘 (軟爛程度看個人喜愛) 我是用35分鐘、公婆可以吃的程度👍

  • 拌麵拌飯超好吃😋
喜歡酸的可以燉時放一些鳳梨🍍😋

    拌麵拌飯超好吃😋 喜歡酸的可以燉時放一些鳳梨🍍😋

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