約克夏布丁 雞蛋泡芙(POPOVER)又名:約克夏布丁可以當餐前麵包、放上鮮奶油水果也可以當作下午茶點心。更多:https://www.facebook.com/ma...

約克夏布丁


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雞蛋泡芙(POPOVER)又名:約克夏布丁可以當餐前麵包、放上鮮奶油水果也可以當作下午茶點心。更多:https://www.facebook.com/marukosfood/

份量
8 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
4顆
200cc
少許
  • 1
    麵糊做法: ▶ 將麵粉過篩備用 ▶ 把雞蛋、牛奶、少許的鹽巴加入過篩的麵粉中 ▶ 將所有的食材攪拌均勻
  • 2
    攪拌好的麵糊靜置20-30分鐘
  • 3
    ▶ 準備一個烤盤抹上奶油。 ▶ 另一個方法可以切一小塊奶油放在底部 ▶ 將抹上奶油的烤盤放入預熱200度的烤箱中烤10-15分鐘。 ▶ 在奶油非常熱的情況下將麵糊沖入烤模中約7分滿即可。 ▶ 放回烤箱上下火230度烤20-30分鐘。
  • 4
    烤10分鐘左右,麵糰會慢慢膨脹,這時候千萬不要打開烤箱的門,一旦溫度降下來就會失敗。
  • 5
    繼續烤製20分鐘,每一顆會膨脹越來越高,就代表你成功了。
小撇步

剛烤好的雞蛋泡芙,不要馬上拿出烤箱,一旦溫度降下來,泡芙會比較容易塌陷。,更多詳細內容:http://www.maruko.tw/2017/02/popover.html

2019/03/15 發表 912 瀏覽
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